defatted
Beispiele
The defatted cacao preparation is moistened with water and extracted with a mixture consisting of 15 percent of phenol and 85 percent of chloroform.
Обезжиренный препарат какао увлажняют водой и экстрагируют смесью из 15 процентов фенола и 85 процентов хлороформа.
Consequently 100 kilos of defatted cacao should be mixed with 0·5-1 kilo of ammonia solution (specific gravity 0·96), previously diluted with 20 or at the most 29 litres of water.
Поэтому 100 килограммов обезжиренного какао следует смешать с 0,5–1 килограммом раствора аммиака удельной плотности 0,96, предварительно разбавленного 20 или максимум 29 литрами воды.
3 grammes of the defatted and atmospherically dried substance are boiled for ½ hour with 200 ccm of a 1·24 percent solution of sulphuric acid.
3 грамма обезжиренного и высушенного на воздухе вещества кипятят полчаса с 200 см³ раствора серной кислоты концентрацией 1,24%.
Cocoa powder should consist of defatted, or fatty, pulverised cacao mass.
Какао-порошок должен состоять из обезжиренной либо жирной какао-массы, измельчённой в порошок.
The quantity of alkali used to effect the treatment described should not exceed 5·75 grammes of potash or the equivalent of another alkaline carbonate, to 100 grammes of dry defatted cacao.
Количество щёлочи для описанной обработки не должно превышать 5,75 грамма поташа или эквивалента другого щелочного карбоната на 100 граммов сухого обезжиренного какао.
Both chocolate and chocolate powder may, if the methods of manufacture require it, be prepared from partially defatted cacao mass.
И шоколад, и шоколадный порошок при необходимости, обусловленной технологией, можно готовить из частично обезжиренной какао-массы.
Under the designation “Cocoa powder, defatted”, such may be sold as has suffered loss of butter by extraction, provided that there still remains a minimum 22% of cacao butter in the product.
Под названием «обезжиренный какао-порошок» можно продавать продукт, потерявший масло при экстракции, при условии, что в нём остаётся не менее 22% масла какао.
Under the designation cacao or cacao powder only the pure, unaltered or only partially defatted natural product may be brought into commerce.
Под названием «какао» или «какао-порошок» в торговлю может поступать только чистый природный продукт, неизменённый либо лишь частично обезжиренный.
Acorn-malt-cacao (Dieterich) is prepared by mixing 1 kilo of acorn malt extract (Dieterich-Helfenberg) with 6 kilos of sugar (dust), and 3 kilos defatted cacao.
Желудёво-солодовое какао Дитериха готовят, смешивая 1 килограмм экстракта желудёвого солода Dieterich-Helfenberg с 6 килограммами сахарной пудры и 3 килограммами обезжиренного какао.
Cacao-malt is a mixture of 200 parts defatted cacao, 500 parts sugar with an aqueous extract of 300 parts of kiln dried malt.
Какао-солод — смесь 200 частей обезжиренного какао, 500 частей сахара и водного экстракта из 300 частей солода, высушенного в сушилке.
Chocolate-tincture (cacao-tincture) is prepared by macerating 1½ kilos of defatted cacao powder with 10 kilos of dilute alcohol for 8 days and then filtering.
Шоколадную, или какао-, настойку готовят, настаивая 1½ килограмма обезжиренного какао-порошка с 10 килограммами разбавленного спирта восемь дней и затем фильтруя.
Hansa-Saccharin-Cacao is defatted cacao, which contains about 0·5 percent saccharin (270 times as sweet as sugar), 30 percent fat and 20 percent albuminoids (Hahn-Holfert).
Hansa-Saccharin-Cacao — обезжиренное какао с примерно 0,5% сахарина (в 270 раз слаще сахара), 30% жира и 20% белковых веществ, по Хану-Хольферту.
Nuco-cacao is consequently nothing more than a mixture of defatted cacao with defatted earth nut (earth nut cake).
Следовательно, какао нуко — всего лишь смесь обезжиренного какао с обезжиренным земляным орехом (арахисовым жмыхом).
The powder is wetted and by means of a kneading machine worked up to a paste which is dried in a vacuum, finally ground and mixed with defatted cacao in the required proportions.
Порошок смачивают и в тестомесильной машине превращают в пасту, которую сушат в вакууме, затем размалывают и смешивают с обезжиренным какао в требуемых пропорциях.