Определять, на чём остановиться, что предпочесть из ряда возможных вариантов. Я долго выбирал между двумя предложениями о работе.
Избирать кого-либо на какую-либо должность, в члены какого-либо органа путём голосования. На собрании выбирали нового председателя.
Отбирать, выделять что-либо из общего количества. Она выбирала самые спелые фрукты из корзины.
Создавать углубление, вынимать внутреннюю часть чего-либо (тех.). Стамеской выбирают паз под дверную петлю.