Отбирать и удалять из общего числа негодные или не соответствующие стандартам экземпляры. На заводе тщательно выбраковывают дефектные детали.
Отстранять от использования или дальнейшего производства из-за несоответствия требованиям. Фермеры выбраковывают больных животных из стада.
Разг. Отвергать, отсекать что-либо лишнее или неподходящее (идеи, тексты, предложения и т.п.). Редактор выбраковывает лишние главы из рукописи.