Создать препятствие, затруднить выполнение чего-либо. Он решил помешать их планам.
Вмешаться в чьи-либо действия, нарушив их ход. Она боялась, что кто-то может помешать её работе.
Кулинар. Перемешать содержимое блюда, сделав его более однородным. Повар поспешил помешать суп, чтобы он не подгорел.