Процесс смешивания ингредиентов для приготовления теста или другой смеси. Для приготовления хлеба требуется тщательный замес теста.
Результат процесса смешивания ингредиентов, готовая смесь. Замес для пирога должен постоять некоторое время перед выпечкой.
Разговорное, жарг. Массовая драка, стычка или напряжённая, хаотичная ситуация. После матча у стадиона произошёл серьёзный замес между болельщиками.