Сделать так, чтобы что-либо упало, потеряло равновесие. Ветер сбил шляпу с головы.
Смешать, перемешать что-либо до однородного состояния. Сбить сливки в густую пену.
Снизить, уменьшить что-либо (например, температуру, цену). Сбить температуру у больного.
Сбить с толку, запутать кого-либо. Его неожиданный вопрос сбил меня с толку.
Поразить выстрелом или ударом, заставив упасть (о летательном аппарате, мишени и т. п.) Зенитчики сбили самолёт противника.