Необработанный или неочищенный материал природного либо производственного происхождения. Для производства бумаги используют древесный сырец.
Кирпич из сырой глины, высушенный без обжига. Сельский дом был сложен из кирпича-сырца.
Первичный недоочищенный этиловый спирт, получаемый при перегонке браги. Для получения водки сначала вырабатывают спирт-сырец крепостью около 70°.