leavening

UK
/ˈlɛv.ən.ɪŋ/
US
/ˈlɛv.ən.ɪŋ/

Biblioteca

The chemistry of cookies - Stephanie Warren
Helping this along is your leavening agent,
cooking
разрыхлитель
Leavening означает ингредиент, который помогает тесту увеличиваться в объёме и становиться воздушным.
The chemistry of cookies - Stephanie Warren
Helping this along is your leavening agent,
baking
разрыхлитель
Вещество, добавляемое в тесто для его подъёма за счёт выделения газа.