The greatest pleasure of my farm life and boyhood days was in squirrel hunting and breaking colts and young steers.
Самым большим удовольствием моей жизни на ферме и детских лет были охота на белок и приучение к работе жеребят и молодых бычков.
In short, he examined him as he would have examined a steer, to see what he could do and how he would cut up.
Словом, он осматривал его так, как осматривал бы бычка, чтобы понять, на что тот способен и каков будет при разделке.