опара

опарасуществительное
опары
множ.
Переводы
Для хлеба нужна хорошая опара.
A good sourdough is needed for the bread.
Опара должна постоять несколько часов.
The starter should sit for several hours.
Дополнительные переводы
Определения
Жидкое тесто, приготовленное из муки, воды и дрожжей, используемое для закваски основного теста при выпечке хлеба и других изделий.
Для приготовления хлеба сначала нужно сделать опару, чтобы тесто хорошо поднялось.
Дрожжевая закваска для брожения напитков (пива, браги, кваса и т.п.).
Перед варкой пива пивовары ставят опару для активизации дрожжей.
Синонимы
дрожжевая закваска
тесто (в значении 'опара')