Введите слово для поиска

pre-ferment

pre-fermentсуществительное

pre-ferments

множ.

Переводы

опарапекарное дело

The baker prepared a stiff pre-ferment the night before baking to develop more flavor.

Пекарь приготовил густую опару накануне выпечки, чтобы усилить вкус.

Дополнительные переводы

предзакваскаспециализированный термин, пекарное дело

Определения

A mixture of flour, water, and leaven that is allowed to ferment in advance and later incorporated into the main dough.

The baker prepared a stiff pre-ferment the night before baking to develop more flavor.

pre-fermentглагол

pre-fermented

Прошедшее простое время

pre-fermented

Причастие прошедшего времени

pre-fermenting

Герундий

Переводы

предферментироватьтехнический термин, пищевые технологии

They pre-fermented the grape must to enhance its aroma.

Они предферментировали виноградное сусло, чтобы усилить его аромат.

Определения

To allow a mixture or ingredient to undergo fermentation before the main processing stage.

They pre-fermented the grape must to enhance its aroma.

pre-fermentприлагательное

Used attributively, e.g., pre-ferment flavors.

Переводы

опарныйпекарное дело

Pre-ferment flavors contribute complexity to the bread.

Опарные ароматы придают хлебу сложность.

Дополнительные переводы

предферментныйреже, технический стиль

Определения

Relating to or characteristic of a pre-ferment.

Pre-ferment flavors contribute complexity to the bread.