Перемещаться назад, возвращаться в прежнее положение или состояние. После неудачной попытки, проект откатывается к предыдущей версии.
Скатываться назад, например, о колесе или предмете, который катится. Мяч откатывается от стены обратно на площадку.
Возвращаться к прежним привычкам или состоянию, часто в негативном контексте. После нескольких месяцев трезвости он снова откатывается к старым привычкам.