Used chiefly as a participial adjective (culinary, architectural, heraldic).
filetéCuisine : se dit d’un poisson ou d’une viande dont on a retiré les arêtes ou les os. The chef prepared a filleted salmon for the evening's special.
Le chef a préparé un saumon fileté pour le plat du soir.
à filetSens décoratif ou architectural : muni d’un filet, d’une moulure étroite ou d’une bande étroite. Commonly used to describe meat or fish after the bones have been removed.
Serve the filleted sea bass with fresh herbs.
Servez le bar fileté avec des herbes fraîches.