flavour
Examples
In Venice, the wild asparagus is served at table, but it is strong in flavour and less succulent than the cultivated sort.
À Venise, l'asperge sauvage est servie à table, mais elle a une saveur forte et est moins succulente que la variété cultivée.
Some years ago it was customary to bake bread-rolls wrapped in Cabbage leaves, for imparting what was considered an agreeable flavour.
Il y a quelques années, on avait coutume de cuire des petits pains enveloppés dans des feuilles de chou afin de leur donner une saveur jugée agréable.
The ripe Chestnut possesses a fine creamy flavour, and when roasted it becomes almost aromatic.
La châtaigne mûre possède une fine saveur crémeuse et devient presque aromatique lorsqu'elle est grillée.
Raspberry fruit is fragrant and cooling, but sugar improves its flavour.
La framboise est parfumée et rafraîchissante, mais le sucre en améliore la saveur.
The delicious flavour of the noted honey of Hymettus was said to be derived from the wild Thyme there visited by the bees.
On disait que la saveur délicieuse du célèbre miel de l'Hymette venait du thym sauvage que les abeilles y butinaient.
The dulcamara or bitter-sweet has the peculiar property, when first taken into the mouth, of imparting a bitter flavour which gradually changes to a sweet one, hence its name.
La douce-amère a cette propriété particulière de donner d’abord en bouche une saveur amère qui devient progressivement sucrée, d’où son nom.
A large quantity of water used in the process of liquoring has the effect of darkening the colour and giving strength to the flavour of the tobacco.
Une grande quantité d'eau utilisée lors de l'humidification assombrit la couleur du tabac et renforce sa saveur.
The pest tunnels its way through the leaf, irrespective of strength or flavour, even the Trichinopoli is not beyond its taste.
Le ravageur creuse des galeries dans la feuille, quelle que soit sa force ou sa saveur ; même le Trichinopoli n'échappe pas à son appétit.
Cape Sherry is that portion of Cape wine which bears the greatest resemblance in flavour to real Sherry.
Le xérès du Cap est la variété de vin du Cap dont la saveur ressemble le plus à celle du véritable xérès.
The flavour of the chillies is very superior to that of the capsicums.
La saveur des petits piments est bien supérieure à celle des gros piments.
Butter is not exempt from adulteration: the inferior kinds are frequently mixed up with hogs-lard which has lost its flavour and appearance;
Le beurre n'échappe pas à la falsification : les qualités inférieures sont souvent mêlées de saindoux qui a perdu sa saveur et son aspect ;
The flavour alone indicates the goodness of opium in a liquid state.
Seule la saveur indique la qualité de l'opium à l'état liquide.
The fruit should be perfectly coloured at the approach of the dark season; for if the colouring be deferred too long, the berries will never acquire their proper flavour.
À l'approche de la saison sombre, les fruits doivent avoir pris toute leur couleur ; si la coloration tarde trop, les baies n'acquerront jamais leur saveur propre.
General experience has shown, that in all fishes, as far as known, the access to fresh water, or fresh water food, improved the flavour
L'expérience générale a montré que, chez tous les poissons connus, l'accès à l'eau douce ou à une nourriture d'eau douce en améliorait la saveur.
This sugar, of a fresh and agreeable flavour, produced in the mouth a slight sensation of coolness.
Ce sucre, d'une saveur fraîche et agréable, produisait dans la bouche une légère sensation de fraîcheur.
The Venezuelan bean is rather long and round, and its kernel of a beautiful light brown, with a mild sweet flavour.
La fève vénézuélienne est assez longue et ronde, et son amande est d'un beau brun clair, avec une saveur douce et sucrée.
The Samoa Criollo bean resembles the large fine Ceylon variety, except that it has a more pronounced flavour.
La fève Criollo de Samoa ressemble à la grande et fine variété de Ceylan, mais possède une saveur plus prononcée.
The unfermented bean has frequently, in addition to its bitter taste, a most unpleasant flavour, attributable to the rancidity of its fatty contents.
La fève non fermentée présente souvent, outre son goût amer, une saveur très désagréable due au rancissement des graisses qu'elle contient.
The Kanary is also abundant in this forest, the nut of which has a very agreeable flavour, and produces an excellent oil.
Le kanari abonde également dans cette forêt ; sa noix a une saveur très agréable et fournit une excellente huile.
They are soft, and something like corn-flour cakes, but leave a slight characteristic flavour which is lost in the refined sago we use in this country.
Elles sont molles et ressemblent un peu à des galettes de fécule de maïs, mais laissent une légère saveur caractéristique qui disparaît dans le sagou raffiné que nous utilisons dans ce pays.