Grapes, the luscious and refreshing fruit of the Vine, possess certain medicinal properties and virtues which give them a proper place among Herbal Simples.
Le raisin, fruit savoureux et rafraîchissant de la vigne, possède certaines propriétés médicinales qui lui valent une place légitime parmi les simples végétaux.
When taken in any quantity, Grapes act freely on the kidneys, and promote a flow of urine.
Consommé en quantité, le raisin agit nettement sur les reins et favorise l'écoulement de l'urine.
Unfermented grape juice contains all the nutriment of the grape, without any of the poison, alcohol.
Le jus de raisin non fermenté contient tous les éléments nutritifs du raisin, sans le poison qu'est l'alcool.
Grape juice, unfermented, is highly recommended by some.
Certains recommandent vivement le jus de raisin non fermenté.
Cane-sugar and grape-sugar are readily soluble.
Le sucre de canne et le sucre de raisin sont facilement solubles.
In Diabetes there is an excess of grape-sugar formed in the blood, and excreted from it in the urine.
Dans le diabète, un excès de sucre de raisin se forme dans le sang et en est excrété par l'urine.
Before becoming grape-sugar, starch undergoes a transitional change into Dextrine, a gummy insipid substance which has the same composition as itself.
Avant de devenir du sucre de raisin, l'amidon subit une transformation transitoire en dextrine, substance gommeuse et insipide ayant la même composition que lui.
Three atoms of Tannic Acid are together equivalent to six atoms of Gallic Acid and one of grape-sugar.
Trois atomes d'acide tannique équivalent ensemble à six atomes d'acide gallique et à un atome de sucre de raisin.
Gum has the same composition as common sugar; and grape-sugar, or a material containing the same elements, is known to be continually forming in the blood.
La gomme a la même composition que le sucre ordinaire ; on sait que du sucre de raisin, ou une matière contenant les mêmes éléments, se forme continuellement dans le sang.
And the elements of Tannic acid may be constructed out of those of Gallic acid and grape-sugar.
Et les éléments de l'acide tannique peuvent être constitués à partir de ceux de l'acide gallique et du sucre de raisin.
Three equivalents of anhydrous Tannic acid amount to six of Gallic acid and one of grape-sugar.
Trois équivalents d'acide tannique anhydre correspondent à six d'acide gallique et à un de sucre de raisin.
Lager beer contains less alcohol than any of the native grape wines.
La bière lager contient moins d'alcool que n'importe lequel des vins de raisin du pays.
Beer, native light grape wines and ardent spirits should not be classed together, for they produce very different effects on the individual and upon the race.
La bière, les vins légers de raisin du pays et les eaux-de-vie ne doivent pas être rangés ensemble, car leurs effets sur l'individu et sur la race sont très différents.
Light grape wines, unfortified by an extra amount of alcohol, can be drunk less freely but without apparent injury to the race, and with exhilaration rather than drunkenness.
Les vins légers de raisin, non fortifiés par un supplément d'alcool, peuvent se boire moins librement, mais sans dommage apparent pour la race, et procurent de la gaieté plutôt que de l'ivresse.
Substances such as grape juice, fruit juice, sugar beets, cane sugar and molasses already contain fermentable sugar.
Des substances telles que le jus de raisin, les jus de fruits, les betteraves sucrières, le sucre de canne et la mélasse contiennent déjà du sucre fermentescible.
When cane sugar is treated with tartaric acid, especially under the influence of heat, it is converted into grape sugar.
Lorsque le sucre de canne est traité avec de l’acide tartrique, surtout sous l’effet de la chaleur, il se transforme en sucre de raisin.
The grape-juice is then drawn off from the skins and seeds and left standing in a warm place.
On sépare ensuite le jus de raisin des peaux et des pépins, puis on le laisse reposer dans un endroit chaud.
The sugar in the grape-juice is changing into something else.
Le sucre du jus de raisin se transforme en autre chose.
The alcohol is a thin liquid which, mixed with the water, remains in the grape-juice.
L'alcool est un liquide fluide qui, mélangé à l'eau, reste dans le jus de raisin.
Ripe grapes are good food; but grape-juice, when its sugar has turned to alcohol, is not a safe drink for any one.
Les raisins mûrs sont un bon aliment ; mais le jus de raisin, lorsque son sucre s'est transformé en alcool, n'est une boisson sûre pour personne.