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gristle
Examples
You have seen gristle in meat.
Vous avez déjà vu du cartilage dans la viande.
Children's bones have more gristle than those of older people; so children's bones bend easily.
Les os des enfants contiennent plus de cartilage que ceux des personnes âgées ; c'est pourquoi ils se plient facilement.
What you call your ears are only pieces of gristle, so curved as to catch the sounds and pass them along to the true ears.
Ce que vous appelez vos oreilles ne sont que des morceaux de cartilage courbés de façon à capter les sons et à les transmettre aux véritables oreilles.