Oatmeal made into gruel, well cooked, and diluted with a large quantity of scalded milk is easy of digestion.
La farine d’avoine préparée en bouillie, bien cuite et délayée dans une grande quantité de lait ébouillanté, est facile à digérer.
Should the patient become tired of the milk, gluten gruel may be substituted for the milk.
Si le patient se lasse du lait, celui-ci peut être remplacé par une bouillie de gluten.
The milk should be added to the gruel while it is boiling, as it digests more readily if scalded.
Le lait doit être ajouté à la bouillie pendant qu'elle bout, car il se digère plus facilement lorsqu'il est ébouillanté.
Celsus uses the term “sorbitio” for gruel.
Celse emploie le terme « sorbitio » pour la bouillie liquide.