Used attributively before nouns to denote events or items pertaining to the person/organization being honored (e.g., "honoree luncheon").
de la personne honoréeEmploi adjectival de liaison, surtout dans des groupes nominaux. Guests gathered at the honoree reception prior to the awards ceremony.
Les invités se sont réunis à la réception de la personne honorée avant la cérémonie de remise des prix.