lard
Examples
A yellowish or brownish-yellow, oily liquid, having a lard-like odor and taste.
Un liquide jaunâtre ou jaune brunâtre, huileux, à l'odeur et à la saveur de saindoux.
Butter is not exempt from adulteration: the inferior kinds are frequently mixed up with hogs-lard which has lost its flavour and appearance;
Le beurre n'échappe pas à la falsification : les qualités inférieures sont souvent mêlées de saindoux qui a perdu sa saveur et son aspect ;
Hogs-lard is adulterated with the skimmings of the liquor in which pork or bacon has been boiled.
Le saindoux est falsifié avec les écumes du liquide dans lequel on a fait bouillir du porc ou du lard.
As an edible fat, in the true sense of the word, like ordinary butter or lard, cacao butter is not used.
Le beurre de cacao n'est pas employé comme graisse alimentaire au sens propre, à l'instar du beurre ordinaire ou du saindoux.