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maceration
UK
/ˌmæs.əˈreɪ.ʃən/
US
/ˌmæs.əˈreɪ.ʃən/
Examples
Pereira says the digestibility of Celery is increased by its maceration in vinegar.
Pereira affirme que la macération du céleri dans le vinaigre en accroît la digestibilité.
Maceration is the digestion of a solid body in a liquid for the purpose of dissolving its active principles.
La macération est la digestion d'un corps solide dans un liquide afin d'en dissoudre les principes actifs.
Nychthemeron meant maceration for a day and night, that is for 24 hours.
Nychthemeron signifiait une macération pendant un jour et une nuit, soit 24 heures.