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seared
UK
/sɪəd/
US
/sɪrd/
Library
an octopus and searing them in pork fat. +5
cooking
saisir
Ici, «searing» décrit une cuisson à feu vif qui crée une surface dorée.
that coffee searing in there like that. +4
cooking
saisir
Le terme «searing» décrit comment le café et la viande développent un arôme grillé dans la poêle chaude.
seared down the sauce +2
cooking
saisir
Décrit des aliments qui brunissent rapidement à haute température.
After a quick sear on the grill, we put this on a traditional southern biscuit and tuck in.
cooking
une saisie rapide au gril
Une courte période de cuisson à feu vif sur un gril pour dorer l'extérieur des aliments.
You just really need to sear the outside and
cooking
saisir l’extérieur
Cuire rapidement la surface extérieure d’un aliment à feu vif, tout en laissant l’intérieur moins cuit.
Seared loin steaks, glazed with soy sauce and lime.
cooking
steaks de longe saisis
Des steaks de longe qui ont été rapidement dorés à feu vif.
The rub, anchochile, coffee and then seared and cooked.
cooking
le mélange d’épices, piment ancho, café, puis saisi et cuit
Énumère les assaisonnements et décrit le processus de cuisson qui suit.