Compound adjective; typically non-gradable. Used attributively and predicatively.
поросший кустарникомО местности, склоне, береговой линии и т. п.; естественный и наиболее употребительный вариант. We crossed the bush-covered hillside at sunset.
На закате мы пересекли поросший кустарником склон.
заросший кустамиСтилистически нейтральный описательный вариант; уместен в контексте местности или поверхности, густо покрытой кустами.