As mentioned in literature, she was a former head of an army canteen, sharp-tongued and smart.
Как отмечается в литературе, она прежде заведовала армейской столовой и была острой на язык и сообразительной.
an associative canteen which carries out participative and cultural projects
столовая общественного объединения, реализующая партисипативные и культурные проекты