cold-fermented

Translations
ферментированный при низкой температуре
полученный методом холодной ферментации
выдержанный при низкой температуре в процессе ферментации
Definitions
Fermented at a low temperature, typically to slow the process and develop a particular flavor or texture.
Words
cold

adjective
холодный
fermented

adjective
ферментированный