Enter the word for search
curing
UK
/ˈkjʊərɪŋ/
US
/ˈkjʊrɪŋ/
Library
unique curing process.
food
вяление
Curing — это процесс консервации, используемый для формирования вкуса и текстуры лардо.
unique curing process.
food
процесс выдержки
Способ сохранения и формирования вкуса мяса в течение времени, часто с использованием соли и контролируемых условий.
Salt curing some barrels.
food
выдерживать
обрабатывать для сохранения
В этом контексте curing означает обработку бочек солью перед их использованием для рома.
let that cure
cooking
засаливать
В кулинарии cure означает сохранять или придавать вкус продукту, часто с помощью соли.
Put salt water in here, let that cure,
cooking
дать этому выдержаться
оставить для засолки
Оставить продукт в рассоле или приправах, чтобы он приобрёл вкус и нужную текстуру.
Paul tells me that when he started salt-curing his rum barrels, people thought he was crazy.
culinary
выдерживание в соли
засолка
Метод сохранения продукта, при котором для выдержки ингредиента используется соль; здесь речь идёт о бочках для рома.
Salt curing some barrels.
distilling
выдерживать бочки с помощью соли
Обрабатывать бочки солью в рамках подготовки или процесса выдержки.
whether that's curing cancer, you know, 10, 20 years from now,
medicine
излечивать
лечить
Означает успешно лечить рак, чтобы болезнь исчезла.