Common countable noun naming a species of freshwater fish; plural forms may be invariant or regular.
судакНазвание рыбы; наиболее употребительный русский эквивалент. The pikeperch is prized for its firm, mild-tasting flesh.
Судак ценится за плотное мясо с мягким вкусом.
зандерУпотребляется реже; международное название того же вида. Synonyms
Sander lucioperca
pike perch
Attributive use only, as in pikeperch fillet; not a gradable adjective.
судачийАтрибутивное употребление; относится к судаку. They served pikeperch fillets with lemon and herbs.
Они подали судачье филе с лимоном и зеленью.