unripe

UK
/ʌnˈraɪp/
US
/ʌnˈraɪp/

Examples

The green Tomato makes a good pickle, and in its unripe state is esteemed an excellent sauce with rich roast pork, or goose.

Из зелёного помидора получается хорошее соленье; незрелый плод ценят как превосходный соус к жирной жареной свинине или гусю.