Informal placeholder noun used when the speaker cannot remember, does not know, or does not want to specify the name of a person or thing.
штукаРазговорное слово-подстановитель для неназванного предмета; в редких случаях может употребляться и о человеке. Hand me the whatchamacallit on the table.
Передай мне штуку на столе.
штуковинаРазговорное, более экспрессивное; обычно о предмете, название которого неизвестно или забыто.