коптить
Examples
При использовании светильного газа как источника тепла главная трудность, которой нужно избежать, — его склонность коптить; я преодолел её несколькими способами.
In the use of coal gas as a source of heat, the principal difficulty to be avoided, is its tendency to smoke; this I have accomplished in a variety of ways.
Когда осенью забивали свиней, нужно было готовить колбасы, зельц и маринованные свиные ножки, вымачивать в рассоле и коптить окорока и лопатки;
When the hogs were killed in the fall there were sausages, head-cheese, pickled pigs' feet to prepare, hams and shoulders to be soaked in brine and smoked;
Они охотились на диких кабанов и готовили мясо, засаливая и коптя его в слоях ароматных листьев, — восхитительную «копчёную свинину» из летописей буканьеров.
They hunted the wild-boars, and prepared the flesh by salting and smoking it in layers of aromatic leaves, the delicious "jerked hog" of Buccaneer annals.