Не поддающийся исчислению, не поддающийся количественному определению.
Его неисчислимые богатства поражали воображение.
Очень большой, огромный, не поддающийся точному учету.
Неисчислимые звезды сияли на ночном небе.
лингв. О существительном: обозначающий вещественное или абстрактное понятие, не имеющее формы множественного числа; относящийся к категории неисчисляемых существительных.