Останавливать действие, процесс, течение чего-либо на некоторое время. Он решил прерывать свою работу, чтобы сделать перерыв.
Вмешиваться в чей-либо разговор, речь, не давая договорить. Не стоит прерывать собеседника, когда он говорит.
Полностью прекращать существование или осуществление чего-либо, обрывать навсегда. Санкции способны прерывать поставки газа на неопределённый срок.