Pluralia tantum; употребляется только во множественном числе
На санках можно кататься по снегу.
You can ride a toboggan on the snow.
Дети катались на санках с горки.
The children were sledding down the hill.
Мы взяли с собой санки для поездки в лес.
We took a sledge with us for the trip to the forest.