Осадочная горючая полезная ископаемая порода органического происхождения, образующаяся в результате неполного разложения растительных остатков в условиях избыточного увлажнения и недостатка кислорода.
В старых деревнях печи отапливали торфом.
Сыпучий субстрат на основе такой породы, применяемый в садоводстве, растениеводстве и животноводстве как компонент почвенных смесей или подстилка для животных.