pluralia tantum; используется только во множественном числе
Обычно употребляется во множественном числе («чипсы»), но форма «чипс» используется для обозначения одного ломтика.
Я купил пакет чипсов на ужин.
I bought a bag of chips for dinner.
Эти чипсы очень хрустящие.
These crisps are very crunchy.