Блюдо из кусочков мяса, нанизанных на шампур и обжаренных на открытом огне или углях. На пикнике мы приготовили вкусный шашлык из свинины.
Разговорное: порция такого блюда, подаваемая как отдельное кушанье. Он заказал два шашлыка и салат.
Разговорное: пикник или выезд на природу с приготовлением этого блюда. В выходные мы поедем на шашлык за город.