Keeps existing noun part of speech; "baaing" functions as a noun meaning the sound or the act of making that sound.
bêlementSon typique émis par un mouton ou une chèvre. The baaing of the sheep could be heard across the field.
Le bêlement des moutons s'entendait à travers le champ.
baainggerund / present participle Added because "baaing" is commonly used attributively to modify a noun (e.g., "the baaing sheep").
bêlantSe dit d'un mouton ou d'une chèvre qui émet un bêlement. They drove past a field full of baaing lambs.
Ils sont passés devant un champ rempli d'agneaux bêlants.