Used attributively to modify another noun, e.g. "pastry chef"
de pâtisserieS’emploie pour désigner ce qui est lié à la préparation de la pâte ou des pâtisseries. The kitchen drawer held several pastry tools.
Le tiroir de la cuisine contenait plusieurs outils de pâtisserie.
en pâtePour indiquer qu’un plat est fait de pâte.