It is impossible to say where and when the brewing of beer began, for the earliest historical records show its general use.
Невозможно сказать, где и когда началось пивоварение, поскольку уже самые ранние исторические свидетельства говорят о повсеместном употреблении пива.
A widow may employ servants in brewing, but may not take an apprentice.
Вдова может нанимать работников для пивоварения, но не вправе брать ученика.
In Bohemia the earliest account of beer brewing dates as far back as 1086 A. D.
В Богемии самое раннее свидетельство о пивоварении относится ещё к 1086 году н. э.
Barley and “mixed corn” (rye and wheat, barley and oats, oats and rye,) were chiefly used for brewing purposes, but there were always those who preferred plant beer.
Для пивоварения использовали главным образом ячмень и «зерновые смеси» — рожь с пшеницей, ячмень с овсом, овёс с рожью, — но всегда находились любители пива из трав.
Everything in brewing is changed.
В пивоварении всё изменилось.
According to figures lately furnished by Dr. Ellis Sodenbladh of the Swedish statistical bureau, beer brewing has attained the position of a leading industry in that country.
Согласно данным, недавно представленным доктором Эллисом Соденбладом из шведского статистического бюро, пивоварение стало одной из ведущих отраслей этой страны.
Brewing, it is further asserted, is an industry of the future.
Далее утверждается, что пивоварение — отрасль будущего.
Brewing, in every country, whose soil and climate are congenial to the production of the raw materials, should be ranked among the first objects of its domestic and political economy.
В каждой стране, где почва и климат благоприятствуют производству сырья, пивоварение должно занимать одно из первых мест в её внутреннем и государственном хозяйстве.
But according to the English instructions for brewing, hops are required for ale also.
Однако, согласно английским наставлениям по пивоварению, хмель требуется и для эля.
The cultivation of hops however, which, like the art of brewing, has in England been carried to the greatest perfection, was very limited even in the beginning of the seventeenth century;
Однако выращивание хмеля, которое в Англии, как и пивоварение, достигло высочайшего совершенства, ещё в начале XVII века было весьма ограниченным.