Enter the word for search

pre-ferment

Translations

pre-fermentnoun

pre-ferments

опарапекарное дело

The baker prepared a stiff pre-ferment the night before baking to develop more flavor.

Пекарь приготовил густую опару накануне выпечки, чтобы усилить вкус.

Additional translations

предзакваскаспециализированный термин, пекарное дело

pre-fermentverb

pre-fermented

Past Simple

pre-fermented

Past Participle

pre-fermenting

Gerund

предферментироватьтехнический термин, пищевые технологии

They pre-fermented the grape must to enhance its aroma.

Они предферментировали виноградное сусло, чтобы усилить его аромат.

pre-fermentadjective

Used attributively, e.g., pre-ferment flavors.

опарныйпекарное дело

Pre-ferment flavors contribute complexity to the bread.

Опарные ароматы придают хлебу сложность.

Additional translations

предферментныйреже, технический стиль

pre-fermentnoun

A mixture of flour, water, and leaven that is allowed to ferment in advance and later incorporated into the main dough.

The baker prepared a stiff pre-ferment the night before baking to develop more flavor.

pre-fermentverb

To allow a mixture or ingredient to undergo fermentation before the main processing stage.

They pre-fermented the grape must to enhance its aroma.

pre-fermentadjective

Relating to or characteristic of a pre-ferment.

Pre-ferment flavors contribute complexity to the bread.