Used attributively before a noun to denote equipment or settings intended for gentle cooking (e.g., "simmer burner").
Translations
à feu douxCuisine; pour une cuisson douce juste au-dessous de l'ébullition. Reduce the heat to the simmer setting on the simmer burner.
Réduisez le feu au réglage à feu doux sur le brûleur.
Definitions
Intended for, suitable for, or associated with gentle cooking at or just below the boiling point. Reduce the heat to the simmer setting on the simmer burner.